Поголовье коров на собственных молочных фермах «Молвеста» к 1 июля 2016 года превысило 20 тысяч. Это коровы высокопродуктивных пород Джерси и Монбельярд, которые дают по 20–30 литров молока в день.
«Молвест» — вертикально интегрированная структура, которая контролирует весь процесс производства молочной продукции. Буквально: от пучка люцерны до бутылки молока. В составе компании 7 ферм, 8 перерабатывающих предприятий, комбикормовый завод и 53 тысячи гектаров сельскохозяйственных угодий, на которых выращиваются корма.
«Наличие собственных коров позволяет нам гарантировать высокое качество продукции, начиная с этапа производства сырого молока», — комментирует начальник производства Молочного комбината «Воронежский» Александр Митрохин.
К выбору пород подошли предельно внимательно. После тщательного изучения мирового опыта и исследований условий Черноземья остановились на одних из самых высокопродуктивных породах — английской Джерси и французской Монбельярд, которые дают в день по 20–30 литров молока в день.
«В наших планах — развитие сыродельного производства, поэтому при выборе пород мы сделали ставку не на количество получаемого молока, а на его качество — с более высоким содержанием белка. До нас в России пород Монбельярд и Джерси не было», — говорит генеральный директор
АО «Молвест» Анатолий Лосев.
Так, по словам гендиректора предприятия, инвестиции на приобретение первичного поголовья составили порядка 1,5 млрд рублей — это четверть всех вложений в сельскохозяйственное направление. У компании две современные мегафермы в Кантемировском и Аннинском районах Воронежской области, основанные в 2013 и 2015 годах. При выходе на проектную мощность — в 5, 5 тысяч голов дойного стада — ферма в Аннинском районе станет крупнейшей в Европе.
В дальнейших планах молочного холдинга — рост численности поголовья. «Мы не стремимся к количественному лидерству. Постепенный рост стада вызван рациональным подходом, что позволяет нам уже сегодня выделять на содержание одного животного на 50 тысяч рублей меньше, чем в среднем в области. При этом без ущерба основной цели — животное должно находиться в комфортных условиях», — отмечает Анатолий Лосев.
Ежегодно «Молвест» перерабатывает 400 тысяч тонн молока в год и является крупнейшей региональной компанией на рынке готовой молочной продукции России.
