В центре генетики и селекции, созданной на базе молочной фермы компании «Молвест» в Кантемировском районе Воронежской области, квалифицированные специалисты занимаются выращиванием и селекцией молочных коров высокопродуктивных пород Джерси, Монбельярд и Голштинской, а также мясной породы коров – Бельгийской голубой.
Появление высокопродуктивных пород коров на наших фермах не случайно. Этих лучших молочных представителей долго искали за рубежом и специально привезли в Воронежскую область из Дании, Франции и Голландии. Самый ценный показатель их молока – высокое содержание белка и жира. Это молоко идеально подходит для производства всех молочных продуктов, в том числе для производства одного из самых «капризных» молочных продуктов - сыра.
Благодаря генетическому центру новые животные этих пород рождаются уже на российской земле, обеспечивая дойным стадом молочный кластер Воронежской области. А в перспективе — и страны. Для этого ферма получила племенной статус и была записана в реестр племенных книг Российской Федерации. Компания «Молвест» обладает официальными правами на продажу породистых коров в полном соответствии с международными племенными стандартами.
Самое притягательное место в Центре — наши ясли для малышей. Каждый теленок находится в отдельном манеже, это необходимо, чтобы обеспечить максимально здоровый микроклимат, столь необходимый в этом нежном возрасте.
Забота о здоровье теленка начинается еще до его рождения. Существует целый протокол мероприятий, проводимых для новорожденных телят. Учитывается все: время, когда теленок получил первую порцию молозива, массаж, высушивание и обогрев. В первые дни жизни теленка осуществляется выпойка молоком из бутылочек с соской. Дальше их переводят на детский рацион — теплое молоко из ведерка, специальный детский комбикорм «мюсли» в свободном доступе. Молоко телятам доставляют специальные молочные шаттлы, в которых производится нагревание и перемешивание молока для получения стабильной температуры в 38 градусов. Так содержатся малыши до 3 месяцев. Подращенных телят переводят в «детский сад» — в групповые клетки.
К выращиванию молодняка на наших фермах относятся очень ответственно, поскольку молодняк — это будущее молочной фермы. В дальнейшем эти малыши войдут в стадо как полноценные высокопродуктивные коровы.
Сегодня в нашем центре живут более 9600 телят. Ежедневно они получают сбалансированный рацион питания, в котором учтены все индивидуальные особенности, необходимые для правильного развития и роста той или иной породы, под чутким наблюдением ветеринаров. Благодаря собственному комбикормовому заводу, наш молодняк получает рацион из качественных и натуральных продуктов — с учетом потребностей растущих организмов в микроэлементах, витаминах и белках.
Для полноценного функционирования селекционно-генетического центра в компании намерены увеличить поголовье как минимум до 30 тысяч животных.
