Воронежcкие эксперты провели смотр качества творога, представленного в магазинах города
В столице Черноземья прошёл сравнительный потребительский смотр качества творога, представленного на городских прилавках. Подобные мероприятия ежемесячно проводятся по инициативе Воронежского регионального общественного движения в защиту прав потребителей «Качество нашей жизни» при участии федерального проекта «Народный контроль».
Во время потребительского смотра дегустационной комиссии было предложено 18 образцов творога 5%-й и 9%-й жирности, качество которого они должны были оценивать по вкусу, запаху, внешнему виду, консистенции и цвету. В ходе оценки было выявлено 7 несоответствующих стандартам образцов и 5 победителей.
Дегустация проходила вслепую, и эксперты не знали, какой торговой марке принадлежит тот или иной образец. Комиссии лишь давали информацию о жирности продукта, сроке годности и его соответствии ГОСТу или ТУ (техническим условиям). Единогласно был признан лучшим только один образец — № 10, позже выяснилось, что под ним скрывался продукт производства молочного комбината «Воронежский» компании «Молвест» — творог жирностью 9% марки «Вкуснотеево». Специалисты отметили правильную рассыпчатую консистенцию творога, цвет, а также чистый кисломолочный вкус.
Кстати, творог рассыпчатый марки «Вкуснотеево» уже получал признание потребителей. Недавно его отметили национальной премией «Здоровое питание-2016», где воронежский продукт стал лидером в номинации «Технология года».
